Regionale Bio-Genussküche im Hotel Belvedere bei Bozen

Unsere Genussküche: regional, biologisch

Leidenschaft für das Echte: frische und regionale Produkte direkt von den Bauern der Umgebung bilden die Basis für den kulinarischen Hochgenuss im Hotel Belvedere. Gesunde und umweltbewusste Ernährung leitet unsere Kreativität.

Regional, saisonal und biologisch – Bei uns im Hotel Belvedere genießen Sie kulinarischen Hochgenuss mit gutem Gewissen! Nur das Beste vom Besten kommt in die Kochtöpfe unserer Bioküche und durch bewussten Einsatz regionaler Produkte der Saison bieten wir unseren Gästen besonderen Genuss und höchste Qualität. Gut, gesund und nachhaltig ist unsere Device.

Genießen Sie ein herzhaftes Brot vom Bäcker beim Frühstück auf der Panorama-Sonnenterrasse. Selbstgemachte Marmeladen, frisch-gepresste Säfte, hausgemachter Kuchen, knackiges Obst vom Nachbarhof, frische Milch sowie Butter und Joghurt vom lokalen Milchhof dürfen bei einem reichhaltigen Frühstücksbuffet natürlich nicht fehlen. Und nach einem tollen Wandertag in der unvergleichlichen Naturlandschaft des Salten dürfen Sie sich am Abend auf einen edlen Tropfen vom naheliegenden Weingut zum frischen Pfifferling-Risotto freuen.

Wir servieren Ihnen täglich leichte und geschmackvolle Südtiroler Spezialitäten sowie mediterrane Gerichte, schonend zubereitet mit frischen, heimischen Bioprodukten und den besten Erzeugnissen der umliegenden Bauernhöfe und Betriebe. Mit Kräutern aus unserem Hotelgarten verfeinert, mit sehr viel Liebe und mit ganzer Raffinesse bringen wir die Zutaten auf Ihre Teller! Unser erfahrener Service sorgt für die passende Begleitung und unterstützt Sie fachmännisch bei der Wahl der Weine.

Sie haben eine Lebensmittel-Unverträglichkeit?

Keine Sorge – unser Arzt im Hause steht der Küche stets beratend in Bezug auf Allergien, Unverträglichkeiten und Diätkost zur Seite. Gerne gehen wir auf spezielle Ernährungswünsche ein und servieren Ihnen selbstverständlich Gluten- und Laktose-freie, vegane oder vegetarische Gerichte, damit Sie Ihren Südtirol Urlaub rundum genießen können.