Gesunde Küche genießen - Hotel in Jenesien/Bozen, Südtirol

Gesund genießen im Belvedere

Die Bio-Küche unseres Landes vereint das Beste zweier Welten: Mediterrane Leichtigkeit und alpine Schmackhaftigkeit.

Das Zusammentreffen verschiedener Kulturkreise in Südtirol beeinflusst seit jeher maßgeblich die Küche des Landes. Hier hat sich die Südtiroler Küche mit der mediterranen kulinarischen Vielfalt Italiens zu einem eigenständigen Genuss entwickelt.

Die Grundlage der Südtiroler Küche bilden frische, regionale Produkte der Saison, die schonend zubereitet werden. Knackige Äpfel, zart geräucherter Speck und charaktervolle Weine sind nur einige jener Produkte, für die Südtirol bis über die Landesgrenzen hinaus bekannt ist. Unsere einheimischen, natürlichen Produkte gedeihen an der frischen Luft im milden, sonnigen Klima und werden mit viel Sorgfalt verarbeitet.

Damit erfreuen unsere raffinierten Bio-Gerichte nicht nur den Gaumen, sondern fördern auch Gesundheit und Vitalität.

In der Bio-Küche unseres Hotels verwirklicht unser Küchenchef mit seinem Team diesen kulinarischen Standard: zubereitet mit einheimischen, biologischen Produkten vom Bauern und begleitet von passenden edlen Weinen bildet dies die Grundlage für die Bio-Genussküche im Hotel Belvedere.