Le de­li­zie cu­li­na­rie dell’Al­to Adi­ge

È stata nonna Frieda che, insieme al marito, ha acquisito l’hotel negli anni ’60 e nel tempo ha saputo trasformarlo in un albergo rinomato e in una meta ambita e nota ben oltre i confini di Bolzano. Oggi la stube del “Frieda’s”, che ancora sfoggia il rivestimento in legno originale, evoca le storie del passato sposandosi al contempo con la modernità odierna, viziando gli ospiti con le più svariate delizie culinarie che spaziano dalle gustose pietanze alpine a quelle più leggere della cucina mediterranea.

Scegliete tra diversi piatti deliziosi e regionali: panini fragranti del fornaio, il nostro buon pane fatto in casa e i dolci, e poi la nostra marmellata fatta in casa o dell’ottimo formaggio del nostro contadino fidato, salsicce piccanti e prosciutto del macellaio del paese, piatti a base di uova preparati al momento, frutta di stagione, spremute, yogurt, cereali e molto altro ancora. Un bel posticino con vista e la giornata può iniziare.

Tutti i giorni dalle 7.30 alle 10.30

State organizzando una festa di famiglia e siete alla ricerca della location adatta? Siete nel posto giusto! Battesimi, comunioni, cresime, anniversari, compleanni o eventi aziendali: vi aiutiamo in tutto e per tutto. 

Pianificazione di menù ad hoc e consulenza per il setting e le decorazioni.

Solo il meglio del meglio finisce nelle pentole della nostra cucina biologica, dove utilizziamo con responsabilità prodotti regionali e di stagione, garantendo il miglior gusto possibile unito alla massima qualità degli ingredienti. Buono, sano e sostenibile è il nostro motto.

Riduciamo al massimo la filiera dei prodotti per offrire ai nostri ospiti una cucina sostenibile e sana. I nostri prodotti sono principalmente biologici e provengono da aziende agricole e masi della zona. Gustate un delizioso pane appena sfornato dal panettiere del paese mentre fate colazione sulla terrazza panoramica. Marmellate artigianali, succhi appena spremuti, torte fatte in casa, gustosa frutta della fattoria accanto. Senza dimenticare che latte fresco, burro e yogurt del caseificio locale non possono mancare in una ricca colazione a buffet. E la sera, dopo una giornata di escursioni, concedetevi un calice di vino delle cantine vicine.