Das Beste zweier Welten.
EIN AROMATISCHES TREFFEN ZWISCHEN NORD UND SÜD.
Wenn Tradition raffiniert ins Heute übersetzt wird, bleibt sie in Erinnerung.
GOURMET-RESTAURANT IN JENESIEN BEI BOZEN.
So klar die Architektur ist, so geradlinig wirkt, was in unserem Restaurant in Jenesien auf dem Teller angeboten wird. Eine bodenständige Küche, die Klassiker Südtirols und Italiens überraschend neu interpretiert. Dabei aber stets dem Eigengeschmack der regionalen Zutaten treu bleibt. Das Küchenteam greift in die Farb- und Aromaregister der Südtiroler Natur. Junge Brennnesselspitzen werden zu Gnocchi, Löwenzahnblätter zu hausgemachten Ravioli. Und den unnachahmlichen Belvedere-Ausblick gibt es in unserem Panoramarestaurant in Südtirol immer als Beilage.
Eine Küche die viel verspricht – und von früh bis spät hält.
Frühstücken, während im Tal die Welt erwacht
DIE DOLOMITEN IM MORGENLICHT.
Hausgemachtes Brot und Marmeladen, frische Eier von Chefkoch Christians elterlichem Hof, heimischer Käse vom Bauern, Wurstspezialitäten, Früchte und Beeren von umliegenden Höfen: Von 7.30 bis 10.30 Uhr können Sie sich am Buffet bedienen. Dank des milden Klimas wird schon ab Mai auf der Panoramaterrasse gefrühstückt.
BelBar & Bistro für die kleinen Genussmomente am Tag
KLEINE KARTE UND GUTES IM GLAS.
Hausgebackener Apfelstrudel, salzige Stuzzichini und beste Aussichten: Im Bistro erwartet Sie eine saisonal wechselnde Karte voller Genuss. Ob nachhaltig gebraute Craftbiere, biologische Weine, seltene Südtiroler Spirituosen oder Freestyle-Cocktails: Auch bei Durstlöschern setzen wir ganz bewusst auf kleinere Produzenten, die selbst unter Kennern noch Geheimtipps sind.
Abendmenü im Rahmen der Belvedere Verwöhnpension
MIT BLICK AUF DAS LICHTERMEER.
Während die Lichter von Bozen heraufstrahlen, lässt sich in unserem Restaurant in Jenesien die geschmackliche Bandbreite der Südtiroler Küche von herzhaft-alpin bis leicht-mediterran erleben. Mit viel Kreativität und schmeckbarer Freude zaubert das Küchenteam rund um Chefkoch Christian Reiterer fantasievolle Menüs statt großer Buffets.
Auch Falstaff, LaCuisine und Feinschmecker haben unsere Küche mit einer Auszeichnung geehrt.
Frieda’s Fine Dining Restaurant für besondere Abende
ÜBERRASCHUNGSMENÜ IN DER GOURMETSTUBE.
Frieda’s Fine Dining in der original holzgetäfelten Stube erinnert an Großmutter Frieda, die das Belvedere in den 60ern bekannt gemacht hat. Das Gourmet-Restaurant bei Bozen serviert gehobene Südtiroler Naturgenuss-Küche. Perfekt für eine kleine Feier im Urlaub und als Upgrade der Halbpension. Das fünfgängige Überraschungsmenü ist zum Aufpreis von 85,00 € pro Person buchbar.
Genuss für externe Gäste
Auf Vorbestellung können Sie sich mit einem Panorama-Frühstück (40,00€) oder einem 5 Gänge Menü in Frieda’s Fine Dining (65,00€) verwöhnen lassen.
Handverlesene Urlaubsmomente, die neue Horizonte eröffnen.
