Südtiroler Genuss-Kulinarik
Wenn in Südtirol gekocht wird, ist immer eine Portion alpine Tradition mit dabei; der mediterrane kulinarische Einfluss sorgt für leichten Genuss. Diese Fusion ergibt eine raffinierte, bodenständige Küche, die auf regionale Produkte setzt. Die Belvedere Verwöhnpension sorgt morgens für ein ausgiebiges Frühstück - natürlich mit dem Besten, was die Region zu bieten hat. Und abends verführt sie Ihren Gaumen im Panoramarestaurant mit einem 5 Gänge-Wahlmenü.
Das Besondere am Belvedere Genuss? Er präsentiert sich frisch, leichter und bewusst. Zubereitet nach überlieferten Rezepten, die mit viel Liebe aus Südtiroler Qualitätsprodukten und frischen Kräutern zubereitet werden. Verfeinert mit edlen Ölen, die den natürlichen Geschmack der Lebensmittel zum Strahlen bringen.
Nachhaltiger Genuss à la Belvedere
Südtirols vielfältige QUALITÄTSPRODUKTE sind die Hauptdarsteller auf unserer Speisekarte. Die Bio-Küche unseres Landes vereint das Beste zweier Welten: Mediterrane Leichtigkeit und alpine Schmackhaftigkeit. Die GRUNDLAGE DER SÜDTIROLER KÜCHE bilden frische, regionale Produkte der Saison, die schonend zubereitet werden. Durch den bewussten Einsatz regionaler Produkte der Saison, garantieren wir besonderen Genuss und höchste Qualität. Gut, gesund und nachhaltig ist unsere Devise.
Frühstück mit Panoramablick
Im Belvedere setzen wir auf Top-Qualität und Lieferanten aus der Umgebung. Genießen Sie mit Freude und wählen Sie aus einmalig köstlichen und regionalen Speisen. Den knusprigen Brötchen vom Bäcker aus Jenesien, hausgemachtem Brot, Süßgebäck und Marmeladen. Der heimische Käse kommt von unserem Lieblingsbauern, würzige Wurstspezialitäten und Schinken vom Metzger im Dorf, frisch zubereitete Eierspeisen, saisonales Obst, frischgepresste Säfte, Joghurt, Müsli und vieles mehr von Produzenten “nebenan”. Und dank des milden Klimas, dürfen Sie sich bereits ab Mai auf ein Sonnen-Plätzchen auf unserer Panaromaterrasse freuen.
Frieda's Fine Dining Restaurant
Die kreativen Köpfe unseres Küchenteams bezaubern im Frieda’s täglich mit Südtiroler Genuss-Kulinarik: Von herzhaft-alpin bis leicht-mediterran. Traditionelle Gerichte werden raffiniert neu interpretiert und zusammengestellt. Es war Großmutter Frieda, die in den 1960er-Jahren das Hotel erwarb. Viel hat sich seither geändert - nicht aber die hervorragenden Küche und die atemberaubende Aussicht...
BelBar
Willkommen im Land der Top-Qualitätsweine: In den vergangenen Jahren wurden zahlreiche Südtiroler Weine vom renommierten Weinführer bewertet mit 94 Parker-Punkten und mehr. Sie stammen zum Teil von Kellereien in Terlan, Kaltern, Schreckbichl, Nals und Margreid. Eine Auswahl dieser Weine können Sie bei uns in Restaurant und an der BelBar genießen!
Überraschungsmenü
Sie möchten einen besonderen Abend im stimmungsvollen Ambiente der holzgetäfelten Stube unseres FINE DINIG RESTAURANT FRIEDA'S verbringen? Gerne! Buchbar als Upgrade zur Verwöhnpension: Das Überraschungsmenü mit 5 Gängen ist zum Aufpreis von 75€ pro Person zu haben. Freuen Sie sich auf Augenblicke voller Genuss!
Über Frieda’s
Es war Großmutter Frieda, die in den 1960er-Jahren das Hotel erwarb. Gemeinsam mit ihrem Mann schuf sie ein weit über die Grenzen Bozens hinaus bekanntes Hotel. Das beliebte Ausflugsziel lockte neben der traumhaften Aussicht mit seiner hervorragenden Küche. Heute erzählt die ORIGINALE HOLZGETÄFELTE STUBE im Frieda’s die Geschichten von früher. Als das Hotel noch Schönruh hieß. Die Ruhe ist geblieben – die gute Küche auch. Raffiniert ins Heute übersetzt - frisch und regional, leichter und bewusst.
“Herzlich willkommen” heißen wir auch externe Gäste
Gegen Vorbestellung können sich auch Nicht-Hotel Gäste von der Belvedere Bio-Genussküche verwöhnen lassen.
Reservierung erbeten unter Tel. +39 0471 354127
- Zum Frühstück ins Belvedere täglich von 7.30 – 10.30 Uhr
Freuen Sie sich auf ein ausgiebiges Frühstück von unserem gut sortierten Frühstücksbuffet und frisch zubereiteten Eierspeisen. Täglich buchbar: Erwachsene Euro 30,-, Kinder bis 12 Jahre Euro 17,- - Abends im Restaurant Frieda’s Fine Dining, geöffnet Mittwoch bis Sonntag von 19.00 - 20:30 Uhr. Das raffinierte 5 Gänge-Menü ist ein kulinarisches Highlight Feinschmecker von außerhalb. Wir bitten um Vormerkung.
- Sie planen ein Familienfest?
Gerne stellen wir Ihnen für Taufe, Kommunion, Firmung, Jubiläum, Geburtstage oder Firmenevent individuelle Menüvorschläge zusammen
Regional und nachhaltig
Die kulinarische und natürliche Vielfalt Südtirols ist der Schatz, den wir bewahren und mit Ihnen teilen möchten. Bei der Auswahl unsere Lieferanten achten wir neben Top-Qualität auf nachhaltige Produktion und kurze Lieferwege. Unsere Leidenschaft für SCHMACKHAFTES UND GESUNDES ESSEN teilen wir mit den zahlreichen Bio-Bauern der Region. Deshalb sind Südtirols zahlreiche Qualitätsprodukte die Hauptdarsteller auf unserer Speisekarte.
